Более трети из нас тянется к сладкому или мучному во время стресса. Продукты, которые обеспечивают быстрое насыщение, как выясняется, могут привести к еще большему стрессу в долгосрочной перспективе. Как же разорвать этот замкнутый круг и какая пища поможет сократить негативное влияние стрессов на организм?
Дэвид Людвиг, профессор педиатрии и питания в Гарвардском университете, говорит: «Когда мы чувствуем стресс, нас невольно тянет к продуктам, которые могут быстро успокоиться — это быстроусвояемые углеводы и сладкое. Но если употреблять их часто, это может привести к гормональному расстройству и повышению сахара в крови, что, наоборот, увеличивает восприимчивость к новым стрессам». К сожалению.
Известно много способов борьбы со стрессом и самый эффективный среди них — это поднять себе настроение и есть несколько продуктов, которые способствуют этому. Попробуйте добавить их в свой рацион, отказавшись от пирожных, и увидите, как улучшится ваше самочувствие.
Тыквенные семечки
Обычные тыквенные семечки — мощный источник калия, фосфора, цинка и особенно магния. Лишь треть всех людей удовлетворяют ежедневную потребность в магнии, а недостаток этого важнейшего минерала приводит к головным болям, беспокойству, усталости, бессоннице, нервозности и высокому кровяному давлению. Магний также служит основным питанием для мозга, поэтому когда вы вырезаете тыквенные семена и выбрасываете, подумайте, чего вы лишаетесь.
Яйца
Яйца обеспечивают организм кальцием, железом, цинком, селеном, фосфором, а также витаминами A, D, E, K и белком. И все это в 80 калориях, что делает их одним из самых питательных пищевых продуктов. Яйца в любом виде отлично снижают тревогу и стресс.
Морковь и сельдерей
Морковь, сельдерей или другие хрустящие овощи работают на механическом уровне. Жевать их полезно для облегчения состояния стресса, а в качестве бонуса они помогут устранить неприятный запах изо рта.
Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами (сардина, лосось, консервированный тунец)
Употребление рыбьего жира сокращает риск развития онкологических, сосудистых и неврологических болезней, а также защищает нервную систему от разрушения, вызванного хроническими стрессами. Омега-3 жирные кислоты эффективно борятся с депрессией, помогают поддерживать стабильный уровень адреналина и кортизола в крови, повышение которого и приводит к депрессивным состояниям. 
Льняное семя
Семена льна — один из самых мощных продуктов, снижающих риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, инсульта и сахарного диабета. в них содержится высокая концентрация омега-3, что отлично подавляет стрессовые и тревожные явления, избавляя от депрессий. Национальный институт здравоохранения отмечает, что льняное семя улучшает внимание, снижает беспокойство и импульсивность, способствует самоконтролю у детей с СДВГ (синдромом дефицита внимания и гиперактивности).
Цельные зерна
Цельнозерновые продукты (коричневый рис или овсянка, хлеб, макароны грубого помола) способствуют выработке организмом большого количества серотонина — химического вещества, которое широко известно как «гормон счастья». При получении серотонина из сложных углеводов уровень сахара в крови остается более стабильным, что препятствует возникновению хронических депрессий.
Красный перец, папайя и киви
Как вы думаете, что общего имеют эти 3 продукта? Ответ прост — витамин C, который помогает обуздать гормоны стресса. Исследования показали, что люди, которые имеют высокий уровень витамина С в крови, меньше подвержены стрессам и психологическим проблемам. Более того, они оправляются от стрессовых ситуаций быстрее, чем те, у кого этот уровень низкий. К списку можно добавить также ягоды, брокколи, брюссельскую капусту и зелень.
Чай
Черный чай поможет быстрее оправиться от стресса. Исследование показало, что люди, которые употребляли четыре чашки чая в день в течение шести недель были намного спокойнее тех, кто пили другие напитки. Любители чая также имели более низкие уровни кортизола после влияния стрессовых ситуаций. 
Темный шоколад
Флавоноиды какао, находящиеся в шоколаде, повышают настроение и улучшают ясность мышления. Иногочисленные исследования доказывают, что темный шоколад способствует выработке серотонина и снижает стресс. Не говоря уже о том, что он может сделать вас умнее. Поэтому ешьте больше темного шоколада!
